{"id":408,"date":"2023-12-14T13:05:37","date_gmt":"2023-12-14T12:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/?page_id=408"},"modified":"2023-12-15T11:02:12","modified_gmt":"2023-12-15T10:02:12","slug":"planta-piloto-de-ciencia-y-tecnologia-de-los-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/planta-piloto-de-ciencia-y-tecnologia-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Planta Piloto de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos"},"content":{"rendered":"La Facultad de Veterinaria cuenta con una planta piloto de elaboraci\u00f3n de alimentos sita en la planta baja (Departamento de Higiene y Tecnolog\u00eda de los Alimentos) con una superficie aproximada de 170 metros cuadrados.\r\n\r\nLa planta dispone de una l\u00ednea de elaboraci\u00f3n de productos l\u00e1cteos (con pasterizador y diferentes aparatos para elaboraci\u00f3n de quesos y otros productos l\u00e1cteos fermentados) y una de elaboraci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos (con aparatos para la elaboraci\u00f3n de productos crudos, madurados y cocidos). Se dispone tambi\u00e9n de dos c\u00e1maras de maduraci\u00f3n, una de refrigeraci\u00f3n y una de congelaci\u00f3n.\r\n\r\nLa planta piloto es utilizada por los alumnos de los Grados en Veterinaria y en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos en el desarrollo de las pr\u00e1cticas de diferentes asignaturas.\r\n\r\n&nbsp;","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Facultad de Veterinaria cuenta con una planta piloto de elaboraci\u00f3n de alimentos sita en la planta baja (Departamento de Higiene y Tecnolog\u00eda de los Alimentos) con una superficie aproximada de 170 metros cuadrados. La planta dispone de una l\u00ednea de elaboraci\u00f3n de productos l\u00e1cteos (con pasterizador y diferentes aparatos para elaboraci\u00f3n de quesos y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-408","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=408"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":459,"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/408\/revisions\/459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centros.unileon.es\/veterinaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}